OishiLabへようこそ！私たちは、日本料理の伝統と技術を 世界中の方々に伝えることを使命としています。経験豊富なプロの講師が わかりやすく丁寧に指導いたします。
自宅にいながら、本格的な日本料理を学ぶことができます。 初心者の方でも安心してご参加いただけます。ライブ配信でリアルタイムに 質問も可能です。
日本料理の基本である味噌汁を学びます。出汁の取り方から 味噌の選び方まで、基礎から丁寧に説明します。
握り寿司と巻き寿司の基本を学びます。ご飯の炊き方、 シャリの作り方、ネタの切り方まで実践的に指導します。
サクサクの天ぷらを作る秘訣を学びます。衣の作り方、 揚げ方のコツ、油の温度管理まで詳しく解説します。
本格的なラーメンスープと麺の作り方を学びます。 トッピングの準備方法も含めて、完全なラーメンを 作れるようになります。
煮物、焼き物、蒸し物など、和食の基本料理法を 幅広く学びます。複数の料理を一度に作る方法も 習得できます。
日本の四季を感じられる和菓子の作り方を学びます。 練り切り、どら焼き、大福など、季節に応じた 和菓子を作ります。
料理長・和食専門家
30年以上の料理経験を持つ、和食のエキスパート。 ミシュラン星付きレストランでの経験を活かし、 わかりやすく丁寧に指導いたします。
和菓子専門家
老舗和菓子店での修行を経て、伝統的な和菓子の 技術を習得。季節感のある和菓子作りを 楽しみながら学べる授業を心がけています。
ラーメン専門家
有名ラーメン店の店主として15年の経験。 スープの取り方から麺の作り方まで、 本格的なラーメン作りの技術を伝授します。
"初めてのオンライン料理教室でしたが、とてもわかりやすく 楽しく学ぶことができました。無料クラスでまず試せたのが 良かったです。"
"プロの技術を直接学べて、自宅で本格的な料理が作れるように なりました。録画動画で何度も復習できるのが助かります。"
"月額プランで参加していますが、とてもお得です。 季節に応じた料理を学べて、毎回楽しみです。"
ご質問やご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。